导读:以美食为媒,绘就出一幅地域美食和中华饮食文化的生动画卷。
人间烟火气,最抚凡人心。美食,如同一段段动人的故事,经过唇齿间的轻触,便能唤醒沉睡的味蕾以及隐藏在食物背后的情感和文化,成为诸多“吃货们”抚慰身心的一味绝佳“良药”。提起辽宁,人们对其的印象是热情、豪爽、快乐。在这片富饶的土地上,因靠近渤海湾,其美食也同样大有乾坤。
近日,由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》第二季登陆CCTV-1,央视频App同步播出。节目以一日三餐为线索,每期探访一省两城,通过美食,挖掘地方的独特饮食文化和风土人情,以及各地新时代火热的社会生活和中国式现代化的万千气象。

美食盛宴,
持续高能激发味蕾共鸣
民以食为天。幅员辽阔、物产丰富的中国大地,孕育了多种具有地域风味的独特美食。作为一档美食文旅节目,鲜明又别具特色的美食呈现是俘获观众的关键。
中国的美食,讲究的是“色香味俱全”。但隔着屏幕如何让观众感受到呢?《三餐四季》第二季在美食选取、拍摄方式和美食讲述方面下足了功夫。《三餐四季》第二季辽宁篇为观众呈现了火勺、沟帮子熏鸡、锦州烧烤、铁锅炖大鹅、豆角烀饼等诸多铁岭、锦州当地特色美食,瞬间就触发了观众的美食图谱,建立起了地域和美食之间的关联。在画面呈现上,节目结合了微距摄影、延时摄影、运镜拍摄等多种方式,不仅能捕捉食物的细节、记录食物的烹饪过程,也让食物在视觉呈现上更加灵动。同时,节目融入了节目主持人和嘉宾们品尝美食后的口感讲述,让诸多观众仿佛置身其中,隔着屏幕依旧垂涎三尺,直呼“好想吃”。
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